Tradición Fuente oficial
Fiesta del Verdeo
Celebración vinculada a la cultura agrícola y a la recogida de la aceituna verde.
- Cuándo suele ser Septiembre u octubre, durante la campaña del verdeo
- Dónde Olivares
La Fiesta del Verdeo aparece en el calendario tradicional difundido por el Ayuntamiento. Pone en valor la relación histórica de Olivares con la agricultura y con el paisaje productivo del Aljarafe.