Información del plan
Sobre esta actividad
Ens porta a conèixer la vida microscòpica dels llocs a través d’alguns dels seus pans i formatges, i ens convida a descobrir com el menjar ens pot explicar històries sobre la geografia, els conflictes, els somnis i el folklore d’un territori. *** Un ramat de vaques pastura en una muntanya al juny i la seva llet, infusionada de flors, es torna un formatge. En un món globalizat, el formatge viatjarà a botigues de tot el món, però a la seva escorça portarà gravada la humitat, la temperatura i els microbis d’aquesta muntanya. I hi portarà encara l’empremta del pastor o de la pastora, d’algunes tradicions de la seva terra i també de les fronteres que ha creuat un cop envasat. Quantes de les històries que sentim sobre el nostre passat són, en realitat, una interpretació moderna? Amb la seva mirada irònica i juganera, aPa, formatge, folkloreCarlota de Otto ens convida a veure les tradicions com una pràctica viva i compartida, oberta al canvi i plena d’encreuaments: entre la memòria i la reinvenció, entre el que és local i el que és global, entre ser creador o ser espectador… Carlota de Otto va estudiar Magisteri i durant uns anys va combinar l’educació amb la redacció d’un blog de cuina…
- Recinto
- Llibreria Finestres
- Municipio
- Palamós · Girona