Tradición Fuente oficial
Fiestas de San Roque y romería nocturna
Fiestas mayores de Calatayud, celebradas a mediados de agosto y protagonizadas por las peñas bilbilitanas.
- Cuándo suele ser Mediados de agosto, especialmente la madrugada del 15 al 16
- Dónde Calatayud
El acto más característico es la romería nocturna de la madrugada del 15 al 16 de agosto hasta la ermita de San Roque. Allí se entonan los Gozos al santo y, al amanecer, se reparte el tradicional chocolate con bizcochos. La celebración está declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional desde septiembre de 2026.