Tradición Fuente de información
Matanza tradicional
Práctica doméstica de invierno dedicada a la elaboración y conservación de productos del cerdo.
- Cuándo suele ser Diciembre y enero
- Dónde Cozuelos de Fuentidueña · Segovia
Se realizaba tradicionalmente durante diciembre y enero, aprovechando el frío. La costumbre incluía la elaboración de chorizo, jamón, lomo y otros productos conservados o curados.
Para organizar la visita
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