Tradición Fuente oficial
Casa chacinera y tradición de la matanza
Forma de vida tradicional basada en la elaboración doméstica de embutidos y productos del cerdo.
- Cuándo suele ser Invierno, especialmente entre enero y febrero
- Dónde Candelario
La casa chacinera reunía vivienda, espacios de trabajo y zonas de secado. El Museo Casa Chacinera conserva esta memoria mediante una vivienda ambientada, objetos cedidos por vecinos y visitas teatralizadas que explican la matanza y la vida cotidiana de Candelario a finales del siglo XIX y comienzos del XX.