Tradición Fuente oficial
Matanza tradicional del cerdo
Actividad comunitaria recuperada como parte de la memoria rural de Villavieja del Lozoya.
- Cuándo suele ser Puente de la Constitución, del 6 al 8 de diciembre
- Dónde Villavieja del Lozoya
La matanza tradicional reúne a vecinos y participantes en torno a las labores, conocimientos y preparaciones alimentarias propias de la economía ganadera local. Se celebra habitualmente durante el puente de la Constitución y forma parte de los esfuerzos del municipio por recuperar tradiciones del siglo XX.