Tradición Fuente oficial
Botarga de San Blas
Manifestación festiva tradicional que abre el calendario anual de Peñalver.
- Cuándo suele ser Febrero, normalmente el primer domingo
- Dónde Peñalver
La Botarga se celebra en febrero, habitualmente el primer domingo del mes, y está reconocida como Fiesta de Interés Turístico Provincial. Forma parte del ciclo de tradiciones invernales y del folclore local.