Tradición Fuente oficial
Fiesta de la Espiga
Celebración agrícola tradicional vinculada a San Isidro Labrador.
- Cuándo suele ser 15 de mayo
- Dónde Azuqueca de Henares
Los vecinos recrean la antigua costumbre de recoger espigas en el campo para entregarlas a las personas queridas como señal de afecto. La celebración incluye participantes vestidos de labradores, reparto de limonada y bollos, recorrido hasta el entorno del parque de la Ermita, misa solemne y bendición de campos.