Tradición Fuente oficial
Fiesta de la Recogida del Espárrago
Celebración vinculada al principal producto agrícola y símbolo gastronómico de Huétor Tájar.
- Cuándo suele ser Primavera, especialmente durante la campaña del espárrago
- Dónde Huétor Tájar
Tradición festiva y agroalimentaria que pone en valor la recogida, la producción y la cocina del espárrago verde y verde-morado, producto protegido por una indicación geográfica específica.