Tradición Fuente oficial
Fiesta de la Matanza
Fiesta gastronómica vinculada a la tradición del cerdo y la elaboración de productos cárnicos.
- Cuándo suele ser Invierno
- Dónde Carcabuey
La celebración recupera prácticas y sabores de la matanza tradicional, con protagonismo de la gastronomía popular de Carcabuey.