Tradición Fuente de información
Matanza tradicional y morcilla gorda
Costumbre invernal de elaboración de productos del cerdo conservada en la gastronomía popular.
- Cuándo suele ser Invierno
- Dónde Rebollar · Cáceres
La morcilla gorda se vincula a la matanza tradicional del pueblo. La receta utiliza sangre de cerdo o cabra, gordura, pimiento, cebolla, perejil y comino.
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