Tradición Fuente oficial
La Carxofada
Fiesta gastronómica propia de Sant Boi dedicada a la alcachofa del Parque Agrario.
- Cuándo suele ser marzo
- Dónde Sant Boi de Llobregat
La Carxofada nació en el año 2000 para homenajear uno de los productos agrícolas más representativos del municipio. Incluye degustaciones y actividades de promoción de la alcachofa local, normalmente en colaboración con establecimientos y entidades agrarias de Sant Boi.